はちみつレモンのサラダチキン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切っておきます。 きゅうりはヘタを取り、縦半分に切り5mm幅の斜め切りにしておきます。 赤パプリカと黄パプリカはヘタと種を取り、薄切りにしておきます。 玉ねぎは薄切りにし、水に10分程さらし、水気を切っておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。
2. 1. ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
3. 2. 鶏むね肉は皮を取り、全面にフォークを数回刺し、(B)を振りかけます。
4. 3. ジッパー付き保存袋に2を入れ、1を回し入れ、袋の上から全体をよく揉み込み、冷蔵庫で2時間程寝かせます。
5. 4. 耐熱皿に3を入れ、ふんわりラップをかけて、600Wの電子レンジで2分30秒程加熱します。
6. 5. 一度取り出して裏返し、ラップをふんわりとかけて、600Wの電子レンジで2分30秒程加熱します。ラップをしたまま10分程置いて粗熱を取り、5mm幅に切ります。
7. 6. トッピングを盛った器に5を盛り付け、パセリを散らして出来上がりです。