レンコンとパプリカの甘酢炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 赤パプリカと黄パプリカの種とワタは取り除いておきます。
2. 1. 赤パプリカと黄パプリカは乱切りにします。
3. 2. レンコンは5mm幅の輪切りにします。
4. 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
5. 4. 2と3に薄力粉をまぶします。
6. 5. フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱します。3を入れ5分程加熱し、火が通ったら取り出し、2を入れ、3分程、きつね色になるまで加熱し、火から下ろします。
7. 6. 同じフライパンに1を入れ、中火でさっと炒めます。5と(A)を加え、中火でよく絡めたら火から下ろします。
8. 7. お皿に盛り付け、白いりごまをかけたら完成です。