アサリとブロッコリーの酒蒸しおつまみ レシピ・作り方
「アサリとブロッコリーの酒蒸しおつまみ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
アサリとブロッコリーの酒蒸しおつまみはいかがですか。アサリの旨味が溶け出したニンニク香る旨味たっぷりの蒸し汁に、歯ごたえの良いブロッコリーが絡んで、とってもおいしいですよ。とても簡単に作れるので、ぜひお試しください。
材料(2人前)
手順
- 準備 アサリは砂抜きをしておきます。
- 1 ブロッコリーは小房に切り分け、芯の部分は皮を厚めにむき、一口大に切ります。
- 2 ニンニクはみじん切りにします。
- 3 フライパンにサラダ油、2、鷹の爪を入れ中火で加熱します。ニンニクの香りが立ったら、アサリ、1、料理酒を入れ蓋をして、中火で4分程加熱します。
- 4 アサリの殻が開いてブロッコリーがやわらかくなったら、薄口しょうゆを回し入れ、全体を混ぜ合わせて、火から下ろし、器に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
薄口しょうゆの量は、お好みで調整してください。 薄口しょうゆがない場合は、普通のしょうゆでも代用していただけます。
たべれぽ
jiangteng5
2021.4.14
アサリとブロッコリーに山芋としめじも加えてみました。山芋は熱を通すとホクホク感が出て好きです。酒の代わりにオリーブオイルで、味付けはアサリの塩気だけでもいけます。
1人のユーザーが参考になった
かつ
2024.4.14
レタスとブロッコリー、しめじを入れました︎美味しかったですよ😋
どら
2024.3.20
結構いいですね~あさりは砂出ししておきます。にんにく鷹の爪🌶️を炒めあさりとブロッコリーを炒めます。お酒を入れ蓋をして煮込みます。次に蓋を取り醤油を加え完了です。
ユーザー74068e
2023.12.24
アサリとブロッコリーが絶妙でした。美味しかったです︎
Delmonte🍅
2023.3.18
子供め食べるので鷹の爪は無しで。醤油を入れなくても味がしっかりしていたので入れませんでした。ブロッコリーにアサリの出汁が染みてすっごく美味しい❣️
子供にも好評でした✨
Amam☆
2021.3.26
子どもが食べるので鷹の爪ナシで。
M&M cafe
2021.2.7
美味しく頂きました良いお味💕
醤油の代わりに麺つゆを。
Yas
2020.11.10
鷹の爪は輪切りしかありませんでしたが、美味しく出来ました!
クロエ
2020.4.26
醤油をかけなくても十分味があると思う。美味しかったです!
よくある質問
料理酒の代用はありますか?
日持ちはどれくらいですか?
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