春菊と長芋のごま和え　レシピ・作り方

手順

1. 1 春菊は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
2. 2 長芋は皮を剥き、1cm幅の細切りにします。
3. 3 お湯を沸騰させた鍋に塩、1を入れて20秒程茹でます。ザルに上げて水気を切ります。
4. 4 ボウルに和え衣の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
5. 5 4に2、よく水気を絞った3を入れ、よく混ぜ合わせ、器に盛りつけて出来上がりです。