ワンパンで簡単に ブリのみぞれ煮　レシピ・作り方

「ワンパンで簡単に ブリのみぞれ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さっぱりとおいしい、ブリのみぞれ煮のご紹介です。ブリに片栗粉をまぶしてから焼くことがジューシーに仕上がるポイントです。たっぷりの大根おろしとトッピングの大葉でさっぱりといただけますよ。また、しっかりとした味つけなので、ほかほかのごはんやおつまみにピッタリの一品です。ぜひお試しくださいね。

調理時間：30分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 大根はすりおろし、水気を絞り150g程度にします。
  2. 2. 大葉は軸を切り落とし、千切りします。
  3. 3. ブリは片栗粉を全体にまぶします。
  4. 4. 中火に熱したフライパンにごま油を入れ、3を入れ、火が通り、両面にこんがりと焼き色がつくまで焼きます。
  5. 5. 1、(A)を入れて中火で5分程煮詰め、塩を入れて味を調え、火から下ろします。お皿に盛り付け、2をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

ブリの臭みが気になる方は、塩を少々ふって湯通ししてから焼いてください。 アレンジとして、千切りした柚子の皮をトッピングしてもおいしく召し上がれますよ。 塩加減は、お好みで調整してください。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ
4.5

125件のレビュー
たべれぽの写真
k__XD
k__XD
2021.1.15
すりおろしは手間ですが、美味しいです！
8人のユーザーが参考になった
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南 蓮夏
南 蓮夏
2022.3.27
ぶりを富士山にして、大根を雲海にしてみた。アートっぽく見えるかしら？
6人のユーザーが参考になった
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なお🦄
なお🦄
2022.7.13
大根おろしたっぷりで作りました👩🏻‍🍳 これは美味しい👍🏻❤️
5人のユーザーが参考になった
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K
K
2021.3.27
簡単でさっぱりしてて美味しかったです！ 大根おろしは多めでもいいかも！
3人のユーザーが参考になった
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misa
misa
2022.11.8
旬のぶりといただきものの大根大量消費のため作りました！ぶりは210gくらい(大きめ二切れ)、大根も260gと多めに使いましたが調味料は規定量でちょうどよかったです。結構しっかり味がつきます。大根おろしはおろし汁も一緒に煮て丁度よかったです。大根おろしと調味料いれてからしっかり蓋をして5分加熱。片栗粉の前にぶりに塩コショウして臭みをとりました。クラシルさんの他のレシピ、鮭のみぞれ煮にではキノコをいれていたので今回もいれても相性ばっちりだったと思います。個人的にお酢は好きなので、大1/2いてれさっぱりと好きな味つけでした♪2022/11/8
2人のユーザーが参考になった
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きょん
きょん
2022.3.21
大根おろしの水分を搾りすぎました。煮詰めたらカスカスになった。笑 ある程度水分はあったほうが良かったです。 ぶりの照り焼き以外のレパートリーがなかったので助かりました。
1人のユーザーが参考になった
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ちたぷ
ちたぷ
2022.1.16
脂ののったブリが、大根おろしでサッパリと食べられました。少し味が濃かったので、次に作るときは、大根おろしダレを全体的に半量にします。
1人のユーザーが参考になった
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S
S
2021.11.1
4人前作りました。大根おろしをたくさん入れたのでやや薄味になり、お醤油とみりんを足しました。個人的にお酢の酸味が少し気になりましたが家族には好評でした。
1人のユーザーが参考になった
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satsuki
satsuki
2021.6.1
ハマチで作りました! 大根は軽く絞ったつもりが、 結構汁が無くなってしまいました(･･;) でもおいしかった♡ 今度はブリで作ります♪♫
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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