そばの実ときのこのトマトスープリゾット風　レシピ・作り方

手順

1. 準備. そばの実は洗って水気を切っておきます。
2. 1. まいたけは手でほぐします。しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。玉ねぎは粗いみじん切りにします。
3. 2. ブロックベーコンは5mmの角切りにします。
4. 3. 中火で熱した鍋にオリーブオイル、1、2、そばの実を入れ全体がしんなりするまで炒めます。
5. 4. 水、カットトマト缶を入れ強火にし、ひと煮立ちしたら弱火にし(A)を入れ、そばの実が柔らかくなるまで15分程度煮ます。
6. 5. 器に盛り付け、バジルを添えたら出来上がりです。