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そばの実ときのこのトマトスープリゾット風　レシピ・作り方

「そばの実ときのこのトマトスープリゾット風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5
6件
調理時間
20 分
費用目安
300 円

そばの実のプチプチとした食感が楽しい、リゾット風のスープのご紹介です。きのことベーコンの旨味がそばの実にしっかりと染み込み、すいすいといただける一品です。腹持ちもよく、軽いお食事や夜食にもおすすめですよ。

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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 そばの実は洗って水気を切っておきます。
  2. 1 まいたけは手でほぐします。しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。玉ねぎは粗いみじん切りにします。
  3. 2 ブロックベーコンは5mmの角切りにします。
  4. 3 中火で熱した鍋にオリーブオイル、1、2、そばの実を入れ全体がしんなりするまで炒めます。
  5. 4 水、カットトマト缶を入れ強火にし、ひと煮立ちしたら弱火にし(A)を入れ、そばの実が柔らかくなるまで15分程度煮ます。
  6. 5 器に盛り付け、バジルを添えたら出来上がりです。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回はまいたけとしめじを使用しましたが、マッシュルームやしいたけなどのお好みのきのこ類を入れてもおいしくお召し上がりいただけます。

たべれぽ

4.5
6件のレビュー
たべれぽの写真
Vöglein
Vöglein
2021.8.8
4.9
そばの実の代わりにブルグルの丸粒で作りました。マッシュルーム・ヒラタケ・シメジ使用、ピーマン追加、黒胡椒多め、バルサミコ酢を加えて味に深みが出ました。食べる前にEXVオリーブオイルかけています。
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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