ナスのバターチキンカレー レシピ・作り方

「ナスのバターチキンカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナスのバターチキンカレーの紹介です。食欲のない時でも食欲をそそりがっつり食べられる一品です。スーパーなどで手に入る食材で手軽に作れるので、ランチやディナーにぜひ作ってみてはいかがでしょうか。いつもと違った味わいで楽しめますよ。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

材料(2人前)

手順

  1. 準備. ナスはヘタを取っておきます。
  2. 1. ナスは乱切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 3. 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき2を入れこんがり焼き色がつくまで両面焼きます。
  5. 4. 1を加えて野菜がしんなりするまで中火のまま炒めます。
  6. 5. カットトマト缶、水、(A)を加えて混ぜ合わせ中火で煮立たせます。
  7. 6. 具材に火が通ったら生クリーム、有塩バターを加えます。有塩バターが溶けたら火を止め器にごはんと一緒に盛り付け仕上げにパセリを振りかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減、バターの量は、お好みで調整してください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますので、お好みで調整してください。

たべれぽ
4.6

40件のレビュー
たべれぽの写真
みやさん
みやさん
2018.8.15
材料がなくて、はちみつはメープルシロップで、生クリームはヨーグルトで代用。多分本来の味とは違ってると思いますが美味しかったです。
11人のユーザーが参考になった
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あそんでばっか夫婦
あそんでばっか夫婦
2023.3.28
はちみつが無かったので砂糖を使用、ナスの代わりにズッキーニを入れましたが、とても簡単で美味しくできました◎
1人のユーザーが参考になった
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Sally76
Sally76
2018.8.19
簡単に作れました!カレーよりトマト感が強い感じです。
1人のユーザーが参考になった
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あかさたなはまやらわ
あかさたなはまやらわ
2023.11.18
鶏肉を大豆ミートに変えた方が美味しかったよ
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ayamom
ayamom
2023.11.16
にんじん・ブロッコリーも追加! カレーとハヤシライスの中間のような味に感じましたが美味しかったです◎ 2歳の娘も親も美味しく食べられるカレーは貴重なのでリピします(^^)
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りんごあめ
りんごあめ
2022.11.23
生クリーム→牛乳で作りました。 簡単で美味しい
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だいだい
だいだい
2022.4.14
水分の多い生のトマトを使ったので、水の量は半分にしました。 具はにんじんとエリンギを足しました。 家族にも好評でとてもおいしかったです!
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rdzk
rdzk
2021.10.14
手軽にバターチキンカレーが作れて嬉しいです♪ナスがいいアクセントになっていて美味しかったです。
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Eri.K
Eri.K
2021.10.13
ルウを使わず作れてよかった♡ ナスをもっと柔らかくしたかったかなぁ。また作ります。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

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林
カットトマト缶をトマトジュースで代用は可能なのでしょうか?
kurashiru
kurashiru
カットトマト缶の代わりにトマトジュースを使用してもおいしくお作りいただけますよ。ご用意しやすいもので作ってみてください。暑い季節にもおすすめの一品となっておりますのでぜひ作ってみてくださいね。
小阪優依
小阪優依
牛乳ではできますか?
kurashiru
kurashiru
生クリームの代わりに牛乳を加えてもお作りいただけますが、風味があっさりとし多少緩く仕上がります。生クリームを加えることで、濃厚なバターチキンカレーに仕上がりますので、ご用意できる際は生クリームを加えてくださいね。おいしく作れますように。

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