ほうれん草たっぷり サグ・カレー　レシピ・作り方

手順

1. 1. 鍋にお湯を沸かして塩を加え、ほうれん草をゆで、冷水に取ります。
2. 2. 水気をしっかりと絞ったら1の根元を切り落とし、ざく切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
3. 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
4. 4. フライパンにオリーブオイルとすりおろしニンニク、すりおろし生姜を入れて弱火で炒め、香りが立ったら2を加えて中火で炒めます。
5. 5. 玉ねぎが透きとおりしんなりとしたら火からおろし、粗熱を取った後、ミキサーに入れて撹拌します。
6. 6. 4で使ったフライパンを中火で熱して3を炒め、焼き色が付いたら5と生クリームを加えて弱火で煮ます。
7. 7. 均一に混ざり、全体的に温まったら(A)と粉チーズを加え、塩こしょうで味を調えます。
8. 8. 器にごはんを盛り、7をかけ、フライドオニオンをちらして完成です。