豆苗と鶏ささみのカレーマヨ和え　レシピ・作り方

「豆苗と鶏ささみのカレーマヨ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.1
9件
調理時間
15 分
費用目安
300 円

豆苗と鶏ささみのカレーマヨ和えはいかがでしょうか。シャキシャキとして食感のよい豆苗と、旨味たっぷりの鶏ささみをカレー風味のマヨネーズ和えにすると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。手軽に作れるので、ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 ささみは筋を取り除いておきます。
  2. 1 豆苗は根を切り落として豆を取り除き、3cm幅に切ります。
  3. 2 耐熱ボウルに鶏ささみ、料理酒を入れて、ふんわりとラップをかけ、鶏ささみに火が通るまで600Wの電子レンジで3分ほど加熱します。
  4. 3 粗熱が取れたら手でほぐします。
  5. 4 ボウルに1、3、(A)を入れて味がなじむまで和えます。
  6. 5 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

練乳の分量は、マヨネーズの酸味や甘みに合わせてお好みで調節してください。 練乳を入れることでコクが出て、濃厚な味わいになりますが、砂糖でも代用いただけます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、完全に火が通るまで必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ

4.1
9件のレビュー
たべれぽの写真
もんじゃ焼き子
もんじゃ焼き子
2023.3.20
おいしい！！豆苗の青臭さがなくなるので苦手な人でもいけそう
たべれぽの写真
たぬ
たぬ
2021.10.12
たべれぽの写真
ペペルトポロン
ペペルトポロン
2019.11.20
簡単で一品助かりました。

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

こぶた
こぶた
練乳の代わりになるものはありますか？
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、練乳の代わりに砂糖やはちみつを使用してもお作りいただけます。いずれも大さじ1/2~を目安に少量ずつ加え、お好みの風味になるようご調節くださいね。練乳を使用することでコクが出てまろやかな風味をお楽しみいただけます。機会がございましたらぜひレシピ通りにもお試しくださいね。

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