こんにゃくと豚バラ肉の味噌炒め
材料 (2人前)
- こんにゃく200g
- 豚バラ肉150g
- ごぼう1/2本
- 水適量
- サラダ油大さじ1
- (A)酒大さじ1
- (A)みりん大さじ1
- (A)白だし大さじ1
- (A)みそ大さじ1
- 青ねぎ適量
作り方
- 1.こんにゃくは、半分に切り、厚さ3mmに切ります。
- 2.豚バラ肉は、食べやすい大きさに切ります。
- 3.ごぼうはささがきにし、水にさらしておきます。
- 4.フライパンを中火で熱し、サラダ油を加え2を色が変わるまで炒め、取り出します。
- 5.4のフライパンを再度中火にかけ、水を切ったごぼうを炒めます。
- 6.5へこんにゃくを加え炒め合わせたら、4を戻し入れ(A)を加え炒め合わせたら完成です。お好みで青ねぎを散らしてください。