おもてなしにも 華やかバラ寿司　レシピ・作り方

手順

1. 1 (A)をボウルに入れて混ぜ合わせたら、別のボウルに入れたごはんにかけ全体を切るように混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
2. 2 きゅうりはヘタを切り落とし、ピーラーでリボン状に薄切りにします。
3. 3 大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
4. 4 マグロとサーモンは2cm角に切り取り、切れ端と分けます。
5. 5 ホタテは厚さが半分になるように切ります。
6. 6 1に3、4の切れ端、サバの水煮缶を入れて切るように混ぜ合わせます。
7. 7 パウンドケーキ型の側面に2を貼り付け、6を入れ、更に2を上に並べて10分程置きます。
8. 8 お皿に盛り、2cm角に切り取った4、5、イクラをのせて完成です。お好みでしょうゆとわさびをつけてお召し上がりください。