スプーンがとまらない!バターチキンカレー レシピ・作り方
「スプーンがとまらない!バターチキンカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
スーパーで手に入りやすい材料で作るバターチキンカレーです。 今回はごはんにしましたが、ターメリックライスや、ナンで食べても美味しくてオススメです。 そのまま食べても美味しいですが、アレンジとして、ビーンズを加えると、翌日になるともっと味が馴染んでオススメです。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
材料(4人前)
手順
- 1. マッシュルームは半分にカットします。
- 2. 鶏肉は食べやすい大きさにカットし、塩こしょうをふり、10分程下味をつけておきます。
- 3. 鍋にサラダ油をひき、マッシュルームを入れ、しんなりするまで中火で炒めます。
- 4. 鶏肉を加え、中火でしっかり火が通るまで炒めます。
- 5. (A)を加えて15分程強めの中火で煮込みます。
- 6. ごはんを盛り付けたお皿にバターチキンカレーをかけ、生クリームをかけ、イタリアンパセリを添えたら完成です。
料理のコツ・ポイント
カレーを15分しっかり煮込む事で、トマト缶やヨーグルトの酸味がまろやかになり、味がまとまりやすくなります。 イタリアンパセリは添えても、刻んでごはんやカレーに散らしても彩りが綺麗になりオススメですよ。 どちらかというとスープカレー風になるので、トロトロがお好みの方はカレールーを足して下さい。
たべれぽ
4.6
4.6
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