梅風味 鶏肉と長芋の炒め煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大葉は軸を取り除いておきます。 長芋は皮を剥いておきます。
2. 1. 長芋は乱切りにします。
3. 2. 大葉は千切りにします。
4. 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
5. 4. ボウルに合わせ調味料の材料を入れ、混ぜ合わせます。
6. 5. 別のボウルに3を入れ、塩こしょうを入れて揉み込み、片栗粉をまんべんなくまぶします。
7. 6. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、5を入れ、両面にこんがり焼き色がつくまで焼き、1を加えて更に炒めます。
8. 7. 鶏もも肉に火が通ったら4を加え、中火で全体にとろみがつくまで煮たら火から下ろします。
9. 8. 器に盛り付け、2をのせて完成です。