電子レンジで簡単 彩り野菜のホワイトグラタン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. カリフラワー、ブロッコリーは小房に分けておきます。 かぼちゃは種とワタを取り除き、2cm角に切っておきます。 にんじんは皮を剥き、乱切りにしておきます。 薄切りハーフベーコンは1cm幅に切っておきます。 ミニトマトはヘタを取り、半分に切っておきます。
2. 1. 耐熱ボウルにかぼちゃ、にんじん、水を入れ、ラップをして、600Wの電子レンジで3分程加熱します。
3. 2. カリフラワー、ブロッコリーを加え、混ぜ合わせ、再びラップをして、600Wの電子レンジで3分程野菜が柔らかくなるまで加熱します。
4. 3. 別の耐熱ボウルに薄力粉、有塩バターを入れ、ラップをして600Wの電子レンジで1分程有塩バターが溶けるまで加熱します。
5. 4. 泡立て器で混ぜ合わせ、牛乳を3回に分けて入れ、その都度よく混ぜ合わせます。
6. 5. ラップをせずに600Wの電子レンジで2分程加熱し、混ぜ合わせます。とろみがつくまで3回ほど繰り返します。
7. 6. (A)を加え混ぜ合わせます。
8. 7. 耐熱皿に2を入れ、6をかけ、薄切りハーフベーコン、ミニトマト、ピザ用チーズを順にのせ、パン粉をかけて、オーブントースターで8分程ピザ用チーズが溶け、焼き色が付くまで焼いて完成です。