ごぼうと手羽先の梅煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ごぼうは皮をこそげ落としておきます。 生姜は皮をむいておきます。 梅干しは種を取り除いておきます。
2. 1. ごぼうは5cm幅に切り、さらに縦に半分に切ります。生姜は薄切りにします。
3. 2. 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、鶏手羽先を入れて焼きます。
4. 3. 鶏手羽先の色が変わったら1を入れて中火で炒め合わせます。
5. 4. 全体に油がなじんだら、梅干し、煮汁の材料を入れて中火で加熱します。沸騰したら蓋をして20分程煮ます。
6. 5. 鶏手羽先に火が通ったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。