手作りカッテージチーズのホットサラダ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ブロッコリーは小房に分けておきます。にんじんは皮を剥き、乱切りにしておきます。ミニトマトはヘタを取り除き、半分に切っておきます。かぼちゃは種とワタを取り除き、5mm幅に切っておきます。ウインナーは斜め半分に切っておきます。スキレットは中火で3分程加熱し、温めておきます。
2. 1. 鍋に牛乳を入れて中火で加熱し、沸騰したら火を止めます。
3. 2. 酢を加えて手早くかき混ぜ、5分程置きます。
4. 3. 分離してきたら、キッチンペーパーを敷いたザルで濾し、水気を絞ります。
5. 4. 耐熱ボウルにサラダの材料を順に加えて、ふんわりとラップをかけ、全体に火が通るまで600Wの電子レンジで5分程加熱します。
6. 5. 温めたスキレットに盛り付け、ハーブソルトをかけます。3を散らし、オリーブオイルをかけ、中央に温泉たまごを盛り付けたら完成です。