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簡単 長芋と鶏肉のほくほく煮 レシピ・作り方
「簡単 長芋と鶏肉のほくほく煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
長芋のほくほくとした食感を生かした煮物のご紹介です。ごはんに良く合うので、今晩のおかずの一品としていかがでしょうか。ほっこりとした味付けが冬の寒い時期におすすめです。とても簡単ですので、是非一度お試し下さい。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. 長芋の皮を剥いておきます。
- 1. 長芋を3cm幅の半月切りにします。
- 2. 鶏もも肉を一口大に切ります。
- 3. 鍋にサラダ油、2を加えて中火で加熱します。
- 4. 鶏肉の表面の色が変わったら、1と(A)を加えます。
- 5. クッキングシートで落し蓋をして、中火で20分程煮込みます。
- 6. 味がよく染み込んだら、お皿に盛り、白いりごまを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
鶏もも肉を先に炒めることで、旨みが長芋に染み込みます。 塩加減、調味料はお好みで調整してくださいね。
たべれぽ
4.5
4.5
バーミー
2024.8.12
長芋は20分煮ると煮崩れします…
中弱火でも12〜13分でホクホクです◎
火を止めて余熱放置でより早染みに。
もも肉は少しの料理酒と塩で揉み込み
下準備しました(臭み消しになります)
1分チンした人参としいたけも煮込み
旨味が加わった深みのある味わいに！
長芋ともも肉は相性抜群でとても美味♪
11人のユーザーが参考になった
あや
2022.4.6
鶏胸肉でやって砂糖塩水で漬けておいたのでパサパサならずにできました✨
人参とさつま揚げも追加！
長芋ホクホクでとても美味しい😊
9人のユーザーが参考になった
みむ
2019.5.9
すぐできていいですね！
5人のユーザーが参考になった
S
2021.11.12
高齢の親用にしめじ、エリンギ、まいたけを追加して作りました。
4人のユーザーが参考になった
buono
2023.1.23
「作り方」に従って中火で20分煮込んでいたら失敗しました。
煮汁が無くなり、長芋の食感も無くなりました。
弱火で20分ですかね。
2人のユーザーが参考になった
ぐう
2022.3.18
以前焦げかけになったのでリベンジしました♡20分でなく12、3分でいけました〜！長芋がとにかく美味しいです！
2人のユーザーが参考になった
スワンのママ
2024.1.26
人参と竹輪を追加しました。
調味料の種類も少なく、工程も簡単で、美味しくできました。
長芋がホクホクでした。
1人のユーザーが参考になった
さき
2022.9.15
味がよくしみていて美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
りか♪
2018.9.5
エリンギも加えました。
長芋がホクホクで、美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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