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簡単 鶏肉と豆苗のピリ辛和え レシピ・作り方
「簡単 鶏肉と豆苗のピリ辛和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
火を使わずに作れる簡単副菜です。鶏むね肉はお安く手に入りますし、どれだけ食べても飽きがこないですよね。コンビニ等に売っているサラダチキンで作れば、より簡単に作ることができますよ。きゅうりのシャキシャキとした食感もくせになることまちがいありません。ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
材料(2人前)
手順
- 1. 耐熱容器に鶏胸肉と酒を入れ、ラップをしたらレンジで5分加熱します。
- 2. きゅうりは斜めにスライスし、豆苗は2cm程度の長さに切っておきます。
- 3. 切ったきゅうりに塩をふりかけ、揉んで水気を絞っておきます。
- 4. ボウルに肉汁を残したまま鶏肉をフォークなどでほぐし、きゅうりと豆苗を入れます。
- 5. 残りの調味料も入れ、よく絡めたら完成です。
料理のコツ・ポイント
辛いのが苦手な方はコチュジャンを減らし、しょうゆ・砂糖を小さじ1ずつ加えてください。コチュジャンの代わりに白味噌を入れても美味しく召し上がれます。 辛いのが好きな方は、豆板醤を加えてください。 鶏肉をほぐす時火傷に気をつけてください、フォークで刺しながらほぐすと簡単にほぐせます。
たべれぽ
4.5
4.5
山芋ちゃん
2021.6.10
ビールのおつまみに
豆苗大好き♪
ひろ
2020.9.16
分量通りに作ったら、少ししょっぱい感じがしましたが味は美味しかったです！砕いたピーナツをトッピングして食べました🎵
みみみ
2020.5.23
ピリ辛で美味しかったです！
gintan
2019.4.17
豆苗がなかったので、キュウリを2本に増やして作りました♪
しっかりとした味で、美味しかったです(*>ω<*)
のあち
2018.3.29
豆苗抜きにして、コチュジャンがなかったので一味に変えました！塩もみしたあとに塩分強い気がしたので水洗いしました！おいしすぎてすぐなくなりました❁*.ﾟ簡単なので絶品なのでリピート確定です！！
はむまる♡
2018.2.2
おいしかった♡
ごはんに合う♡
料理素人
2017.10.3
美味しかったのですが、なんとなく塩分が多かった気がします。きゅうりを塩につけた後もーちょい塩っけ飛ばしても良さそう。簡単にできたんでよかったっすー
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
コチュジャンの代用はありますか？
質問
めるる
きゅうりゎ塩揉みした後、水に晒さなくてそのまま水気を絞るだけでいいですか？
kurashiru
コメントありがとうございます。
そのままでも大丈夫ですよ！
ですが、塩分が気になるようでしたら、さらすと塩味がグッと抑えられます☆
あんじゅまる。
辛味を違う味にすることはできますか？
kurashiru
コチュジャンの代わりに白味噌をいれ、辛みに豆板醤を加えてもおいしくお召し上がりいただけますよ。レシピ通りもとてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
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