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菜の花と海老とあさりのパスタ風おうどん レシピ・作り方
「菜の花と海老とあさりのパスタ風おうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
菜の花を美味しいお出汁たっぷりのあさりや海老と合わせたパスタ風おうどんのご紹介です。 菜の花というと辛子和えやおひたしなどが定番ですが、お肉や魚介と合わせてもとっても美味しいのです。 菜の花の時期の前に出る菜花やかき菜でも同様に作っていただけますので色々とお試しください。
材料（1人前）
手順
- 準備 冷凍うどんはレンジで解凍しておきます。
- 1 菜の花は食べやすい長さにざく切りに、ニンニクをみじん切りにします。
- 2 フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火で熱し、ニンニクの香りが立ってきたらあさりと白ワインを入れて中火にし、蓋をします。
- 3 あさりの口が開いてきたら、蓋を取り、有塩バターと海老、菜の花を加えてさらに炒めます。
- 4 菜の花が少ししんなりしてきたらうどん、醤油、塩胡椒、ブラックペッパーを加え、味を調えて完成です！
コツ・ポイント
菜の花はあっという間に火が通るので炒めすぎると柔らかく美味しくない食感に変わってしまいますのでご注意ください。 あさりは砂抜き済みのものをお使いいただけると時短にもなるのでおすすめです。 おうどんをパスタに変えていただいてももちろん美味しくお召し上がりいただけます。
たべれぽ
おもち
2020.4.24
簡単、美味しい〜＼(^o^)／
ナッペ
2020.3.14
パスタで作りました。春を感じるパスタになりました。簡単で美味しいです。
かごめろり
2018.3.1
簡単なのにとても美味しかったです！😋
また作りたいです！
不二井香菜
2017.12.19
早速パスタで作ってみました♪
あっさりしてて、主人にも好評でした！
菜の花がなかったのでほうれん草でしましたが、何ら問題はありませんでした♪
まみ
2017.3.27
簡単かつ時短なのに美味しかったです(*^-^*)今回はアサリが無かったので海老と菜の花だけでしたが、次回は別の具材でも試してみます！
高橋里保
2017.3.12
とても美味しかったです☆また作ります(*^^*)
モコ太郎
2017.2.26
シーフードミックスで作りました☆
美味しかったです！
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
不二井香菜
パスタ風という事は、うどんではなくパスタで作っても問題はないですか？
kurashiru
パスタでもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。これからもクラシルでお料理をお楽しみください。
Taeko Tsutsumi
二人前と表示されていますが、
うどんは一玉で少なくないですか？
kurashiru
ご指摘ありがとうございます。一人前のレシピでした。
直ちに訂正させていただきます。
今後ともkurashiruをよろしくお願いします。
天パのナンシー
菜の花の代わりに春菊でも大丈夫でしょうか？
kurashiru
春菊でもお作りいただけるとは思いますがレシピ通り作っていただくほうが風味や食感が損なわれにくいためおすすめいたします。
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