厚切りベーコンと大根のマスタードポトフ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大根は皮をむいておきます。
2. 1. パセリはみじん切りにします。
3. 2. 大根は1.5cm幅のいちょう切りにします。
4. 3. ブロックベーコンは1.5cm幅に切ります。
5. 4. 中火で熱した鍋に2、3を入れ全体に焼き色が付くまで焼き、水、(A)を入れ沸騰したら弱火にし、大根が柔らかくなるまで蓋をして15分程度煮込みます。
6. 5. 蓋を外し、マスタードを入れ全体になじませたら火から下ろします。
7. 6. 器に盛りつけ、1をふりかけたら出来上がりです。