厚切りベーコンと大根のマスタードポトフ

作り方

• 準備.
  大根は皮をむいておきます。
• 1.
  パセリはみじん切りにします。
• 2.
  大根は1.5cm幅のいちょう切りにします。
• 3.
  ブロックベーコンは1.5cm幅に切ります。
• 4.
  中火で熱した鍋に2、3を入れ全体に焼き色が付くまで焼き、水、(A)を入れ沸騰したら弱火にし、大根が柔らかくなるまで蓋をして15分程度煮込みます。
• 5.
  蓋を外し、マスタードを入れ全体になじませたら火から下ろします。
• 6.
  器に盛りつけ、1をふりかけたら出来上がりです。