味噌漬けヒラメ丼　レシピ・作り方

手順

1. 1. ヒラメの刺身を5mm幅に切ります。
2. 2. (A)を合わせます。
3. 3. バットに1を入れ、2をまんべんなく馴染ませ、ラップをし冷蔵庫で1時間以上漬け込んで、余分な2をキッチンペーパーで拭き取ります。
4. 4. フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて4を両面に少し焼け目が付くまで焼きます。
5. 5. どんぶりにごはんをよそい、5を盛り付け、トッピングを添え卵黄を乗せたら完成です。