クミン香る 豚バラ大根キャベツカレー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 豚バラ肉は大きかったら食べやすい大きさに切ります。
2. 1. 大根は皮をむき、1cm角切りにします。キャベツは1cm幅に切ります。玉ねぎは薄切りにします。
3. 2. フライパンにニンニクとオリーブオイルをいれて中火にかけ、香りが出たら豚肉を入れて炒めます。
4. 3. 豚肉の色が変わったら、玉ねぎと大根、キャベツ加え、軽く塩こしょうを振りながら炒めます。
5. 4. 野菜がしんなりしたら水を加え、ひと煮立ちさせます。
6. 5. 沸いたら(A)を加えて5分ほど煮込みます。火を弱め、水溶き片栗粉を加えて手早く全体を混ぜます。火を再び強め、とろみがついたら火を止めます。
7. 6. お皿にご飯を盛り、5をかけて完成です。彩りにパセリを振ってお召し上がりください。