さといもと豚バラのもちもち焼き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 里芋は皮をむいておきます。
2. 1. 里芋はすりおろします。
3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。ニラは5cm幅に切ります。
4. 3. 豚バラ肉は2cm幅に切ります。ボウルに入れ、下味の材料を加えて混ぜ合わせます。
5. 4. 別のボウルに1、(A)を入れて混ぜ、2、3を加えてさらに混ぜます。
6. 5. つけだれを作ります。ボウルにつけだれの材料を入れて混ぜ合わせます。
7. 6. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、4を入れて焼きます。焼き色がついたら裏返し、豚バラ肉に火が通るまでさらに4分程焼き、火から下ろします。
8. 7. 器に盛り付け、糸唐辛子を散らし、5を添えて完成です。