砂肝とニラの塩こしょう炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 砂肝は白い部分を取り除いておきます。
2. 1. ニラは5cm幅に切ります。
3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
4. 3. 砂肝は切りこみを入れます。
5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて加熱し、香りが立ったら3を入れ炒めます。
6. 5. 砂肝の色が変わったら(A)を入れてさらに中火で炒めます。
7. 6. 砂肝に火が通ったら1を入れて中火で炒め、ニラがしんなりしたら火から下ろします。
8. 7. 器に盛り付けてできあがりです。