豚ひき肉入りにんじんしりしり　レシピ・作り方

手順

1. 準備. にんじんは皮を剥いておきます。 ニラは根元を切り落としておきます。
2. 1. にんじんは千切りにします。
3. 2. ニラは4cm幅に切ります。
4. 3. ボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐします。
5. 4. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひいて、3を入れ半熟の状態になるまで炒めて取り出します。
6. 5. 同じフライパンを中火に熱し、豚ひき肉を入れ、パラパラになるまで炒めます。
7. 6. 1を入れて、にんじんがしんなりしたら、2を入れて中火のまま加熱します。全体に油が回ったら(A)を入れ全体が馴染むまで中火で炒め合わせ4を戻し入れサッと炒め合わせ火から下ろします。
8. 7. 器に盛りつけたら完成です。