豚ひき肉入りにんじんしりしり

作り方

• 準備.
  にんじんは皮を剥いておきます。 ニラは根元を切り落としておきます。
• 1.
  にんじんは千切りにします。
• 2.
  ニラは4cm幅に切ります。
• 3.
  ボウルに卵を割り入れ、よく溶きほぐします。
• 4.
  中火に熱したフライパンにサラダ油をひいて、3を入れ半熟の状態になるまで炒めて取り出します。
• 5.
  同じフライパンを中火に熱し、豚ひき肉を入れ、パラパラになるまで炒めます。
• 6.
  1を入れて、にんじんがしんなりしたら、2を入れて中火のまま加熱します。全体に油が回ったら(A)を入れ全体が馴染むまで中火で炒め合わせ4を戻し入れサッと炒め合わせ火から下ろします。
• 7.
  器に盛りつけたら完成です。