北九州小倉名物をお家で！焼きうどん　レシピ・作り方

手順

1. 準備. にんじんは皮を剥いておきます。
2. 1. ボウルに合わせ調味料を入れてよく混ぜ合わせます。
3. 2. キャベツは一口大に切ります。
4. 3. 玉ねぎは薄切りにします。にんじんは細切りにします。
5. 4. かまぼこは薄切りにします。しいたけは軸を取り5mm幅に切ります。
6. 5. お湯を沸騰させた鍋にうどんを入れ、パッケージの表記時間より1分程短めに茹でます。流水でぬめりを取り、ザルに上げて水気を切ります。
7. 6. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、豚こま切れ肉を入れ、色が変わるまで中火で炒めます。
8. 7. 3を入れ、しんなりするまで中火で炒めたら、2、4、(A)を入れ、全体に油が馴染むまで炒めます。
9. 8. 5を入れ、1を回し入れて、全体が馴染むまで中火で炒めます。
10. 9. 火を止め、器に盛り付け、小ねぎ、かつお節を散らして出来上がりです。