鶏なんこつと長ねぎの塩炒め

調理時間：20分

費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
鶏なんこつから脂が多く出た場合はキッチンペーパーで拭き取ってください。

材料 (2人前)

鶏なんこつ

150g
長ねぎ

1本
ニンニク

1片
(A)料理酒

大さじ1
(A)鶏ガラスープの素

小さじ1/2
(A)砂糖

小さじ1/2
(A)粗挽き黒こしょう

小さじ1/2
(A)塩

小さじ1/4
ごま油

大さじ1
大葉

2枚

作り方

準備.

長ねぎは根元を切り落としておきます。大葉の軸は切り落としておきます。
1.

長ねぎはみじん切りにします。
2.

ニンニクはみじん切りにします。
3.

フライパンを中火で熱しごま油をひき2を香りが立つまで炒めます。
4.

鶏なんこつを入れ火が通るまで中火で炒め取り出します。
5.

同じフライパンに1、(A)を入れ中火で炒め合わせます。長ねぎがしんなりしたら火から下ろします。
6.

皿に大葉と共に4を盛り付けて5をかけてできあがりです。