ニラの中華オムレツ

作り方

• 準備.
  しいたけは軸を切り落としておきます。
• 1.
  ニラは2cm幅に切ります。
• 2.
  タケノコの水煮、しいたけは細切りにします。
• 3.
  ボウルに卵、めんつゆを入れて混ぜます。
• 4.
  中火で熱したフライパンにごま油をひき豚ひき肉を炒めます。豚ひき肉の色が変わってきたら2を入れしいたけがしんなりするまで炒めます。
• 5.
  1、鶏ガラスープの素を入れて味をなじませます。
• 6.
  3を入れ菜箸で大きくかき混ぜ、縁が固まってきたら弱火にし蓋をして3分程加熱します。蓋を外し、フライ返しで半分に折り形を整え、火から下ろします。
• 7.
  お皿に盛り付けて完成です。