きらきらお星さま 2層のカップちらし寿司　レシピ・作り方

手順

1. 準備. オクラは爪楊枝で数ヶ所に穴をあけておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
2. 1. オクラは塩をふり、板ずりをします。耐熱皿に入れて、ラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒ほど加熱し、冷水にさらします。
3. 2. 水気を切り、ヘタとガクを切り落とし、5mm幅に切ります。
4. 3. スライスチーズは星型に型抜きをします。
5. 4. マグロは2cm角に切ります。
6. 5. 鮭ごはんを作ります。ボウルに鮭ごはんの材料を入れ、しゃもじで切るように混ぜ合わせます。
7. 6. 酢飯を作ります。別のボウルに(A)を混ぜ合わせ、ごはんを加えてしゃもじで切るように混ぜ合わせます。
8. 7. カップの半分の高さまで5を入れ、錦糸卵を敷き、6を8分目まで入れます。
9. 8. 大葉を敷き、4とイクラを盛り付けます。3と2を添えて完成です。