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3色野菜の鶏肉オイスターソース炒め　レシピ・作り方

「3色野菜の鶏肉オイスターソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.2
15件
調理時間
20 分
費用目安
400 円

彩りの良い野菜と鶏肉を炒めて、オイスター風味の味付けに仕上げました。 味がしっかりと付いているので白いご飯ともよく合い、お箸が進むはず！野菜の食感も楽しめるので、組み合わせて食べてくださいね。ぜひお試しください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 1 パプリカの種とヘタとワタを取り、一口大に切ります。
  2. 2 アスパラは根元を切り落として下1/3の硬い皮をピーラーでむき、3cm幅の斜め切りにします。
  3. 3 ニンニクをみじん切りにします。
  4. 4 鶏もも肉を一口大に切ります。
  5. 5 中火で温めたフライパンにごま油をひき、3を入れ香りが立つまで炒めます。
  6. 6 4を加え、表面が焼けてきたら1を加え塩こしょうして中火で炒めます。
  7. 7 2と(A)を加え、アスパラに火が通り、味が全体に馴染んだら完成です。

コツ・ポイント

・お子様がいるご家庭では黒こしょうを抜いて作っても美味しくお召し上がりいただけます。 ・野菜の食感を損なわないように炒め過ぎにはお気をつけください。

たべれぽ

4.2
15件のレビュー
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2022.12.17
4.8
アスパラ無し しめじ追加 ジューシーなパプリカ美味しい♡ ブロッコリーも合いそう
19人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
めぐ＊ぴぃ
めぐ＊ぴぃ
2021.6.3
4.7
材料が揃っていたので作ってみました。とても美味しく彩り良いのでお弁当用にもいいですね😊✨
1人のユーザーが参考になった
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けいこ
けいこ
2017.11.25
彩もよく切って炒めるだけの簡単レシピでした！ オイスターソースを少し多めにしましたが とっても美味しかったです☆
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
とも
とも
2024.4.16
4.3
うちはおかずを4～5品出すような家庭ではないので、レシピ通りだと少な過ぎ😅 なので、アスパラガスとパプリカ以外は鶏もも肉を皮なしで500g、にんにく小3片に増やして作りました☺️ 味付けは少し変えて オイスターソース大さじ1、紹興酒大さじ1、みりん大さじ1、醤油小さじ2、XO醤小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2 塩こしょう 炒めるときのごま油は大さじ1 強火で炒めましたが、結構水分が出ました。 でも、とっても美味しかった😊
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あさり
あさり
2023.10.29
4.5
薄切りにしたじゃがいもも追加しました。彩りがよく美味しかったです。
たべれぽの写真
S
S
2022.12.10
4.6
彩りが良く見て食べて楽しめる１品でした🎵
たべれぽの写真
ピピちゃん
ピピちゃん
2021.4.5
残り物で、簡単でした！！！美味しいです♡
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ＫMモン
ＫMモン
2019.10.28
鶏のささみで作りました🐔ブロッコリーもあったのでそれも一緒に！美味しかった〜😋
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もえの
もえの
2019.7.23
美味しかったです。ガーリックパウダーでも美味しくできました。２人でも記載のお肉の量では足りなかったので次からは多めに作ろうかと思います

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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