ブーケガルニで 簡単ポトフ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. パセリは細かく刻んでおきます。じゃがいもは芽を取り除き皮をむいておきます。にんじんの皮はむいておきます。大根の皮はむいておきます。
2. 1. 玉ねぎは1cm幅に切ります。じゃがいもは一口大に切ります。にんじんは乱切りにします。大根は1cm幅のいちょう切りにします。
3. 2. 中火で熱した鍋にオリーブオイルをひき、1を入れて炒めます。
4. 3. じゃがいもの縁が透明になってきたらウインナー、水、ブーケガルニを入れ蓋をして弱火で20分程煮込みます。
5. 4. じゃがいもに火が通ったら、ブーケガルニを取り出しコンソメ顆粒、塩を加え弱火で加熱し、全体に味がなじんだら火から下ろします。
6. 5. お皿に盛り付けパセリをかけたら完成です。