![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
カジキマグロの竜田揚げ レシピ・作り方
「カジキマグロの竜田揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ご飯やお酒のお供にぴったりな、カジキマグロの竜田揚げのご紹介です。 骨も少なく柔らかい身は食べやすいので、お魚が苦手なお子様にもオススメです。 とても簡単なので、忙しい時や、人が集まる時などに、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：60分
費用目安：600円前後
材料(2人前)
- カジキマグロ (200g) 2切れ
- 漬けダレ
- すりおろし生姜 小さじ1
- すりおろしニンニク 小さじ1
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- しょうゆ 大さじ2
- 片栗粉 大さじ3
- 揚げ油 適量
- ミニトマト 4個
- アボカド 1/2個
- ドレッシング
- めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
- 青ねぎ 少々
- タルタルソース (お好みで) 20g
手順
- 1. カジキマグロは食べやすい大きさに切ります。
- 2. 漬けダレをボウルに入れて混ぜたら、ラップをして冷蔵庫に入れ30分程漬け込みます。
- 3. 漬けたカジキマグロに片栗粉をまぶし、170度の油で揚げます。
- 4. ミニトマトとアボカドは食べやすい大きさに切り、ドレッシングの材料と和えます。
- 5. 皿に竜田揚げと4を盛り付けたら完成です。お好みでタルタルソースをかけてお召し上がりください。
料理のコツ・ポイント
カジキマグロのドリップが多い場合は、キッチンペーパーなどで、拭き取った方が、臭みが抑えられます。 片栗粉をまぶす時、漬けダレを切っておくと、衣が薄くなります。
たべれぽ
4.5
4.5
Hinamama
2021.7.17
好みの味では無かったけどこんな食べ方もあるんだと思いました🤘
5人のユーザーが参考になった
Michiyo
2020.4.30
美味しかったです。お弁当のおかずになりそうなので次回はお弁当のおかずに作ります。
2人のユーザーが参考になった
めぐ
2018.2.10
食べかけですみません💦とても美味しかったのでまた作ります。
2人のユーザーが参考になった
AyAkA
2020.4.23
美味しくて彩りもきれい🙆♀️
1人のユーザーが参考になった
ゆづきよ
2019.5.27
簡単美味しいです！子供も食べました^_^リピします！
1人のユーザーが参考になった
くるみ
2019.2.23
アボカドの代わりに、レタスとブロッコリーを使用しました！
とっても美味しかったです♡
次はタルタルソースを作って合わせてみようと思います♫
1人のユーザーが参考になった
とむこ
2017.12.20
焼く煮るに飽きていたので、とても美味しく出来ました。ありがとうございました。
1人のユーザーが参考になった
夜琉CHANNEL
2017.4.19
「マグロの竜田揚げ」
サクサクにできました！
1人のユーザーが参考になった
えむ
2022.7.10
美味しい！
他の魚でも作りたい！
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
スイーツ🍰
たまたまカジキマグロが手に入り、こちらのレシピで❗
これは美味しいっ★★★★★😋
ふつうのマグロとかでも出来そうかな？💕
kurashiru
普通のマグロでも美味しくお作りいただけますよ。
ぜひお好みのお魚で作ってみて下さいね。
ｄｏｒａ ＊
御丁寧な返信ありがとうございます(>_<)課題ででている調理にこのマグロの竜田揚げを作ろうとしているのですがアボカドの使用が許可されないのでほかに代用できる野菜があれば教えていただきたいです。どうぞ宜しくお願い致します💦
kurashiru
彩りを考えてアボガドの色に似た緑の野菜を加えるとしたら、茹でたアスパラやブロッコリーなどがおすすめです。
その他にもかぼちゃやレンコンなどでも美味しくいただけるかと思います。
ぜひお好みのものを使って作ってみて下さいね。
課題頑張ってくださいね。
ｄｏｒａ ＊
すりおろし生姜とすりおろしニンニクは入れなくても可能でしょうか?
kurashiru
すりおろし生姜とすりおろしニンニクは入れなくてもお作りいただけますが、どちらも入れないとなると風味が欠けてしまいますのでレシピ通りに作っていただくことをおすすめしております。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
