塩サバで作る サバそぼろ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. にんじんは皮を剥いておきます。ごぼうは皮をこそいでおきます。
2. 1. にんじんとごぼうはみじん切りにします。耐熱ボウルに入れ、ラップをし、500Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
3. 2. 長ねぎはみじん切りにします。
4. 3. 塩サバは細かく切ります。
5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油とすりおろし生姜、3を入れ、身を細かくほぐしながら炒めます。
6. 5. サバがそぼろ状に細かくなってきたら1、2を加え中火で炒めます。油が馴染んだら(A)を加え、さらに炒めます。
7. 6. 味が全体に馴染んだら、器に盛り付けて小ねぎを散らして完成です。