豆苗とささみのゆずポンマヨサラダ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 鶏ささみは筋を取り除いておきます。豆苗は根元を切り落としておきます。
2. 1. 豆苗は半分に切ります。
3. 2. ボウルにゆで卵を入れてフォークでつぶします。
4. 3. 別のボウルに(B)を入れて混ぜ合わせます。
5. 4. 耐熱ボウルに鶏ささみ、(A)を入れて、ラップをかけ、火が通るまで600Wの電子レンジで2分加熱し、粗熱を取ります。
6. 5. 別のボウルに1、3、マヨネーズを入れ、4を手で割いて入れ、よく和えます。
7. 6. 器に盛り付け、2をのせ、ピンクペッパーを散らして完成です。