レンジで時短 カボチャとひき肉のそぼろ煮　レシピ・作り方

「レンジで時短 カボチャとひき肉のそぼろ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かぼちゃのそぼろ煮のご紹介です。ほくほく甘いかぼちゃを鶏ひき肉と一緒にとろっと甘辛く仕上げました。かぼちゃは電子レンジ加熱をして煮込む時間を短縮しているので、さっと作れますよ。ごはんが進む味つけなので、ぜひお試しくださいね。

調理時間：20分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。
  2. 1. かぼちゃは皮付きのまま一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジでやわらかくなるまで5分程加熱します。
  3. 2. フライパンにごま油を入れて中火で熱し、鶏ひき肉を加えて火が通るまで炒めます。
  4. 3. (A)を加えて中火でひと煮立ちさせます。
  5. 4. 1を加えて中火で2〜3分煮込みます。
  6. 5. 水溶き片栗粉を回し入れて中火で煮込み、とろみがついたら火から下ろします。器に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ
4.5

655件のレビュー
たべれぽの写真
ユーザー989432
ユーザー989432
2021.4.15
鶏ひき肉→豚こま しめじ、玉ねぎ追加で全然違うものになりましたが、とっても好みの味付けでした。 また作りたいです。
52人のユーザーが参考になった
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ユーザーa3d361
ユーザーa3d361
2021.9.1
めんつゆのかわりに、半分白だしに変更。 男の子達も美味しい！　 おかわりない？　 とかぼちゃの煮物ではじめて言われました。 簡単ぢし、黒っぽい感じも改善してお気に入りに殿堂入りしました。
46人のユーザーが参考になった
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バーミー
バーミー
2021.12.21
今日は 冬至…という事で レシピ参考に作りました🎃 ★カボチャ 400ｇ ひき肉 250ｇ (牛 豚の合い挽きで粗め切り) 工程は簡単！片栗粉は様子を見ながら 少しづつ加えました♪ 白だし…プラスで まろやか〜 そして ホックホク〜 絶品なカボチャの出来上り おいしー 💮💯
34人のユーザーが参考になった
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クリス
クリス
2021.6.13
レンジだけでは皮が固いので、若干煮込む時間を長くしました。味は非常に美味しいです(°▽°)
13人のユーザーが参考になった
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rabi
rabi
2021.10.6
基本のかぼちゃの煮付けを参考にそぼろ煮を作りました 味付けも簡単で美味しかったです ひき肉が少し足りなかったのでエノキのみじん切りをたしました エノキの旨味が出て⭕️ かぼちゃの美味しい時期なのでまたリピします🙆‍♀️
9人のユーザーが参考になった
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🍳Fumiya's Kitchen🍴
🍳Fumiya's Kitchen🍴
2021.7.25
No.587 つゆとかぼちゃの甘い味がして、美味しかったです！ 倍の量で作る時、水と麺つゆも倍の量で作ると良いです。片栗粉でトロトロさせるのに必要だからだと思います。 是非、やってみてください‼️
8人のユーザーが参考になった
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にし。
にし。
2022.2.7
少し味が濃いです
6人のユーザーが参考になった
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あ🎶
あ🎶
2021.9.14
冷凍のかぼちゃを使いました！簡単に出来て美味しかったので満足です！
6人のユーザーが参考になった
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FUJII
FUJII
2022.3.16
合挽肉で代応 食べ応えもあり、おいしいです！夫はかぼちゃの煮物等、少し甘めのおかずはあまり好きではないのですが、こちらは麺つゆベースで甘すぎずごはんのお供にも好評でした。 お弁当のおかずにも、餡なので水分もなく、色合いも良いのでおすすめです！
4人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

Mayumi Yamada
Mayumi Yamada
水溶き片栗粉　大さじ1.5とは片栗粉と水それぞれどれぐらい混ぜたら良いのでしょうか。
kurashiru
kurashiru
水溶き片栗粉大さじ1.5は、片栗粉大さじ1/2と水大さじ1を合わせてくださいね。とろみの様子をみながら少量ずつ加えることをおすすめします。おいしく作れますように。
mika
mika
レンジを使わない場合は、先にかぼちゃだけを茹でておいた方が良いですか？
kurashiru
kurashiru
電子レンジを使用しない場合は、かぼちゃをあらかじめ茹でてから作ってみてくださいね。ごはんにもよく合う一品となっておりますのでぜひ作ってみてください。お気に入りの一品となりますように。
のりたま
のりたま
めんつゆが4倍濃縮のしか無いのですが出来ますか❔ 出来るのであればどの割合で作れば良いのでしょうか❔ お願いします🙇
kurashiru
kurashiru
4倍濃縮タイプのめんつゆでもお作りいただけますよ。 その場合はめんつゆ50mlと水200mlを目安にしていただき、様子を見て塩加減を調節してくださいね。 美味しくできますように。

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