鶏もも肉の梅風味揚げ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大葉は軸を取っておきます。
2. 1. 梅干しは種を取り、よく叩きます。
3. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
4. 3. ボウルに2、1、残りの漬け込み調味料の材料を入れ、よく混ぜ合わせ、ラップをかけて30分程冷蔵庫で寝かせます。
5. 4. 片栗粉を入れたバットに、3を入れ、全体に粉を付けます。
6. 5. 揚げ油をフライパンの底から2cm程入れ、170℃まで熱します。4を入れ、中に火が通るまで5分程揚げ、取り出して油を切ります。
7. 6. 大葉を敷いた器に盛り付けて出来上がりです。