彩り夏野菜 ゴーヤと鶏のみそ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1. ゴーヤーを半分に縦切り、スプーンで種とわたを取り除いて、薄切りにします。
2. 2. 赤パプリカと黄パプリカのヘタと種を取り、薄切りにします。
3. 3. 鶏むね肉を1cm幅のそぎ切りにし、片栗粉を全体にまぶします。
4. 4. ボウルに(A)を入れて混ぜます。
5. 5. フライパンにサラダ油をひき、3を中火で表面が白っぽくなったら、1と2を入れ炒め、しんなりとしてきたら4を加え弱火にしてよく絡めて火を止めます。
6. 6. 器に盛り付けて出来上がりです。