豚肉と長芋のにんにく醤油炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 長芋は皮をむいておきます。
2. 1. 長芋は拍子木切りにします。
3. 2. ニラは3cm幅に切ります。
4. 3. 豚肩ロースは半分に切ります。
5. 4. ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
6. 5. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れ、色が変わるまで炒めます。
7. 6. 1を入れ、全体に油がなじみ、豚肩ロースに火が通るまで中火で炒めます。
8. 7. 2を入れ、にらがしんなりするまで中火で炒め合わせます。
9. 8. 4を回し入れ、全体に味がなじむまで中火で炒めたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。