鶏肉で簡単 鴨せいろ風そば　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 長ねぎは根元を切り落としておきます。
2. 1. 鶏もも肉は一口大に切り、料理酒をふり、5分程置きます。
3. 2. 長ねぎは一口大に切ります。アルミホイルを敷いた天板にのせ、表面に焼き色がつくまでオーブントースターで5分程焼きます。
4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れて焼きます。
5. 4. 鶏もも肉の色が変わったらそばつゆの材料を入れ、中火で熱します。沸騰したら弱火にして2を加え、鶏もも肉に火が通るまで3分程加熱し、火から下ろします。
6. 5. 別の鍋にお湯を沸かし、そばをパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。流水にさらし、水気をよく切ります。
7. 6. それぞれの器に4と5を盛り付け、トッピングを添えて完成です。