めんつゆで簡単！小松菜と油揚げの煮浸し　レシピ・作り方

「めんつゆで簡単！小松菜と油揚げの煮浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

あともう1品ほしいときに、めんつゆでさっと作れる小松菜と油揚げの煮びたしのご紹介です。小松菜のしゃきしゃきとした歯ごたえと甘めの煮汁のたっぷりしみた油揚げは、どんな主菜とも相性が良いので覚えておくと便利です。 暑い季節は冷蔵庫で冷やしておくと食べやすいですよ。ぜひ作ってみてくださいね！

調理時間：15分

費用目安：200円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 小松菜は3cm幅に切ります。 根元の部分は固いので、切り落としておきます。
  2. 2. 油揚げを1cm幅に切ります。
  3. 3. 鍋に水を入れ、茎の硬い部分から先に入れ、一煮立ちさせます。
  4. 4. 3に油揚げとめんつゆ、砂糖を加え、箸で全体に味が馴染むように軽く混ぜます。
  5. 5. 4に1の葉の部分を加えます。 しんなりしてきたら火を止め、お皿に盛り付ければ完成です。

料理のコツ・ポイント

・塩加減はお好みで調整して下さい。 ・油揚げに熱湯をかけ、一度油切りするとよりあっさりとした味わいになります。

たべれぽ
4.4

1182件のレビュー
たべれぽの写真
きょん
きょん
2021.4.22
めんつゆ大さじ2（3倍濃縮）、水大さじ4、砂糖小さじ1で作りました。簡単で美味しいです。
201人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザー5b0dd1
ユーザー5b0dd1
2021.9.30
美味しかったけどしょっぱかったので次は薄味にします。しめじ入れてもいいかも。
71人のユーザーが参考になった
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にくきゅう🐾
にくきゅう🐾
2021.5.17
簡単で何回も作ってます！ ほっこり落ち着く味です。
49人のユーザーが参考になった
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GUN
GUN
2023.8.25
自分メモ✍️ 水大さじ3 めんつゆ2倍大さじ3 砂糖小さじ2
13人のユーザーが参考になった
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リーナ
リーナ
2022.4.19
ナンテカンタンナ♡ おかず♪ おいしい…◎◎◎
11人のユーザーが参考になった
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yamyam88
yamyam88
2021.8.31
簡単に作れました。 いつもお出汁でじゃぶじゃぶだったけど、水分はほぼ必要ないと実感しました。 香り付けに極少量のごま油を足しました。
11人のユーザーが参考になった
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ぷ〜にゃん♪
ぷ〜にゃん♪
2021.9.27
書かれている水の分量だと小松菜が柔らかくなりませんでした。なので水は3倍量で。また私が関西人だからかもしれませんが、味がちょっと濃い。また砂糖は不要または小匙3分の1位で良いかなと思いました。小松菜と油揚げはゴールデンコンビだし、めんつゆで煮浸しを作ると言うアイデアは楽で良いので、自分なりに作り方をアレンジしたいと思います。
10人のユーザーが参考になった
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ユーザーec0e05
ユーザーec0e05
2022.12.8
コストコで大量買いしたニンジンも加えてました。 ニンジンを足したおかげで彩りがよくなり、上品な箸休めの作り置きが完成しました。 お砂糖でほんのり甘味を感じるかなぁ？位でしたので甘党の我が家はお砂糖多めにしました。 、、、身体によさそうな三温糖を使ってます。
9人のユーザーが参考になった
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花音
花音
2022.8.22
簡単だけど、レシピ通り作ると味が濃くなる
6人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問する

Chomi
Chomi
ストレートのめんつゆを使用する場合は、分量はどうなりますか？
kurashiru
kurashiru
ストレートのめんつゆの場合は、水大さじ1とめんつゆ大さじ7程度を目安に、味をみながら分量を調節するようにしてみてくださいね。 美味しくできますように。
まるこ
まるこ
三倍濃縮のめんつゆ使用する場合の分量を教えてください。
kurashiru
kurashiru
3倍濃縮のめんつゆの場合は、めんつゆ大さじ2と2/3に水大さじ4と1/3を目安に、お好みで調節してみてくださいね。 美味しくできますように。
ふじふじ
ふじふじ
冷蔵庫保存で何日もちますか？
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは冷蔵庫で2～3日保存していただけます。 ぜひ美味しいうちに試してみてくださいね。美味しく作れますように。

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