簡単おつまみ！アジとみょうがのごまみそ和え　レシピ・作り方

「簡単おつまみ！アジとみょうがのごまみそ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アジとみょうがのごまみそ和えはいかがでしょうか。アジのお刺身を使って、簡単においしいおつまみができますよ。アジと薬味、みその相性はバッチリです。しっかりと味付けしているので、ごはんにのせて丼にしてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間：15分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  2. 1. アジは一口大に切ります。
  3. 2. みょうが、大葉は千切りにします。
  4. 3. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4. 1と2を入れて混ぜ合わせ、味をなじませます。
  6. 5. 器に盛り付け、白いりごまをかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ
4.4

9件のレビュー
たべれぽの写真
キッチンドランカー
キッチンドランカー
2021.12.22
酒が進みます！ しかしコレを作ろうとした日スーパーにミョウガがなくて。。。 リベンジします！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
しおんり
しおんり
2021.5.31
アジではなくイナダで作りました。ねっとり濃厚おつまみになりました。
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きてぃまろ★*☆♪
きてぃまろ★*☆♪
2020.6.12
味付けがまあまあです。 次回はアレンジして、しょうがのみじん切り、 ニンニクのすりおろし、七味唐辛子を プラスして、作ります‼(^ω^)💡
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みーたそ
みーたそ
2018.10.4
カンパチで代用しましたー！こってりオツマミ美味しかったです(*´꒳`*)♡
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あなご
あなご
2018.4.2
良かったです
たべれぽの写真
ゆい
ゆい
2017.8.19
めちゃくちゃ美味しいです！ 白米に乗せて熱いお茶かけて食べても美味しそうです＼(＾o＾)／
たべれぽの写真
Jreiko
Jreiko
2017.6.5
薬味が爽やかで、味付けもしっかりしていて、初夏にぴったり！美味しかったです。

よくある質問

  • アルコールを含む調味料の飛ばし方（煮切り）について

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

Taeko Tsutsumi
Taeko Tsutsumi
アジ以外で、合いそうなお魚は ありますか？
kurashiru
kurashiru
お刺身用の新鮮な鯖や鰹でも美味しくお召し上がり頂けると思います。 ぜひ作ってみてくださいね。
Taeko Tsutsumi
Taeko Tsutsumi
お返事ありがとうございます🙇💦💦
みほ
みほ
ミョウガの代わりになるものありますか？？
kurashiru
kurashiru
みょうがの味がポイントとなり、とても美味しいですが、無くてもお作りいただけますよ。代わりに長ねぎ等を加えてもとても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。

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