簡単おつまみ！アジとみょうがのごまみそ和え

簡単おつまみ！アジとみょうがのごまみそ和え
調理時間：15分
費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

材料 (2人前)

  • アジ (刺身用・3枚おろし)
    200g
  • みょうが
    2本
  • 大葉
    2枚
  • (A)みそ
    大さじ1
  • (A)すりおろし生姜
    小さじ2
  • (A)みりん
    小さじ2
  • 白いりごま
    適量

作り方

  • 準備.
    大葉は軸を切り落としておきます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  • 1.
    アジは一口大に切ります。
  • 2.
    みょうが、大葉は千切りにします。
  • 3.
    ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  • 4.
    1と2を入れて混ぜ合わせ、味をなじませます。
  • 5.
    器に盛り付け、白いりごまをかけて出来上がりです。