レンジで簡単 野菜たっぷりデミグラカレー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。 赤パプリカ、黄パプリカはヘタを切り落とし、種を取り除いておきます。
2. 1. かぼちゃは皮付きのまま一口大に切ります。ナスはヘタを切り落とし5mm幅の輪切りにします。ズッキーニはヘタを切り落とし、5mm幅の輪切りにします。
3. 2. 玉ねぎは一口大に切ります。赤パプリカは乱切りにします。黄パプリカは乱切りにします。
4. 3. 大きめの耐熱ボウルに、牛豚合びき肉、1、2、水を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。
5. 4. デミグラスソース、(A)を加えて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけ、再度600Wの電子レンジで牛豚合びき肉に火が通るまで5分ほど加熱し、混ぜ合わせます。
6. 5. 器にごはんを盛りつけ、4をかけ完成です。