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ルーなしでも簡単！コーンクリームシチュー レシピ・作り方
「ルーなしでも簡単！コーンクリームシチュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
寒い季節、シチューを食べたいなと思ってもルーの買い置きがない！外には出たくない！なんて時にはホワイトソースに挑戦してみませんか。バター、薄力粉、牛乳で作れます。市販のルーとはまた違った素朴な風味に仕上がりますよ。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
手順
- 1. じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、鶏肉は食べやすい大きさにカットします
- 2. 鍋にサラダ油を温めて、鶏肉、野菜を炒め、油が回ったら水、固形ブイヨン、ローリエを加え、煮立ったら弱火で15分煮ます
- 3. その間に、鍋に有塩バターを溶かし、薄力粉を加えて弱火で2分ほど炒めます。薄力粉がサラサラになったら、牛乳を半量加えて混ぜ合わせます
- 4. 残りの牛乳とナツメグパウダー（あれば）を加えて、泡立て器でかき混ぜながらとろみがつくまで煮立てます
- 5. 2が煮えたら火を止めて4を加えて混ぜ、コーン缶も加えて弱火で3分ほど煮込んだら、塩こしょうで調味してできあがりです
料理のコツ・ポイント
ホワイトソースはバターで薄力粉をよく炒めるところがポイントなので、丁寧にサラサラになるまで混ぜてください。ホワイトソースに多少ダマが残っても気にしなくて大丈夫です。手順4での煮詰め具合いによって、最後のシチューのとろみが変わってくるので、重たいようならお湯を少し加えてください。
たべれぽ
4.6
4.6
Tsubasa
2021.6.1
6／1 夕食
豚こま肉のクリームシチュー 薄力粉とか料理酒とかコンソメとか
3人のユーザーが参考になった
まゆまろ
2021.2.2
ホワイトソースはマイレシピ。硬さ味もちょうどよかった。コーンいいですね。
3人のユーザーが参考になった
るるるるる
2017.11.27
特別に買い出しに行かなくても、冷蔵庫の中にある材料だけでできました！
初めてのルーなしシチューでしたが、上手にできて大満足です(^^)v
2人のユーザーが参考になった
ゆゆゆ
2024.4.30
美味しい！
1人のユーザーが参考になった
J.Y
2022.7.27
美味しいです！^_^
1人のユーザーが参考になった
ユーザーad1d84
2021.1.31
コーンは入れてないですけど、白菜入れました！
めちゃ美味しかったです😊ありがとうございました！
1人のユーザーが参考になった
はなもも
2017.9.23
優しい味でとっても美味しかったです☺️✨💓
1人のユーザーが参考になった
キーウィ
2024.2.14
ナツメグは無しで作りました。トロトロのシチューに仕上がって美味しかったです。
ガーリーゴリラ
2024.2.1
倍量で作りました！
冷めたときの脂っぽい感じもなく、優しいクリームシチューという感じです。
ルーを入れるより手間はかかりますが、その価値はあると思います！
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問する
まるまる
灰汁は取らないのですか？
kurashiru
記載がありませんでしたが、手順2で灰汁は取り除いてくださいね。
そーけんママ
豆乳でも牛乳と同じ量で出来ますか？
kurashiru
はい、大丈夫ですよ。
ぜひお試しくださいね。
りー
4人前はどれくらいの量ですか？
kurashiru
レシピは2人前なので、倍量にしてくださいね。
美味しく作っていただけますように！
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