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イカと長芋の甘辛煮 レシピ・作り方
「イカと長芋の甘辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
イカと長芋の甘辛煮はいかがですか。ぷりぷり食感の歯ごたえのあるイカと、ほっくりとした長芋が、甘じょっぱいタレと絡んでとってもおいしいですよ。簡単に作ることができて、おつまみにもぴったりなので、ぜひお試しください。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. イカはワタ、軟骨、口ばし、吸盤を取り除いておきます。 長芋は皮をむいておきます。
- 1. 長芋は1cm幅に切ります。
- 2. イカは胴を2cm幅に切り、ゲソは5等分に切ります。
- 3. 鍋に(A)を入れ中火で熱し、煮立ったら、1、2を入れ、落し蓋をして、3分程煮ます。
- 4. イカに火が通ったら、火から下ろして器に盛り付け、完成です。
料理のコツ・ポイント
しょうゆや砂糖の量は、お好みで調整してください。 今回は生のイカを使用していますが、冷凍イカでも代用していただけます。
たべれぽ
4.6
4.6
ヨコシ
2020.4.20
ご飯が進みます。もう何回も作りましたよ！とっても美味しいです。
3人のユーザーが参考になった
こたちゃんママ
2023.6.9
小さいイカだったので丸ごと煮ました。
柔らかくて美味しかった！
長芋も厚く切ったとこはシャキッと感もあり、薄いとこはほくっとした感じになりました
1人のユーザーが参考になった
アボカド
2020.1.21
冷凍のシーフードミックスで。味が濃い目なので作り置きに良い
1人のユーザーが参考になった
S
2022.3.18
簡単で美味しかったです。
マリリン
2021.3.13
美味しかったです😋タレには、少し生姜も、足しました。長芋も、シャキシャキして、定番決定です❣️
ひろ
2020.8.2
なんとなく
家庭菜園料理長
2020.2.24
長芋がいい感じ。食感が好きです。イカも美味しいです。笑笑
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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