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ピリ辛 牛肉のコチュジャン炒め レシピ・作り方
「ピリ辛 牛肉のコチュジャン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ピリっと美味しいコチュジャンのたれを揉み込み、もやしとニラでさっと炒めた牛肉のコチュジャン炒めはいかがでしょうか。 甘辛いタレでとってもご飯がすすむおかずですよ。お肉は豚肉や鶏肉に変えてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：700円前後
材料(2人前)
- 牛こま切れ肉 200g
- もやし (250g) 1袋
- ニラ 40g
- (A)コチュジャン 大さじ1.5
- (A)しょうゆ 大さじ1.5
- (A)砂糖 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- 塩 少々
- 黒こしょう 少々
- ごま油 大さじ1
- 白いりごま (仕上げ用) 適量
手順
- 1. ボウルに牛こま切れ肉、(A)を入れて揉み込み、ラップをして冷蔵庫に10分置きます。
- 2. ニラは4cmの長さに切ります。
- 3. フライパンを中火にかけごま油を入れ、1を入れ、肉の色が変わるまで炒めます。
- 4. もやしを入れて強火で炒め、しんなりしたら2を加え、塩、黒こしょうで味を調えます。全体に味が馴染んだら火を止めます。
- 5. お皿に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
牛肉に調味料を揉み込む事で、味が馴染み、おいしく仕上がります。 手順4で、火が弱いともやしから水分が出て水っぽくなるので、強火でサッと炒めてください。ニラは火の通りが早いので、仕上げに入れてサッと炒めてくださいね。
たべれぽ
4.4
4.4
yoheihosh
2021.6.28
美味しかったです
3人のユーザーが参考になった
ROA
2020.5.21
おいしい。にら、にんじん、キャベツ、たけのこで。
3人のユーザーが参考になった
おもち
2021.4.15
美味しい♡🌷
1人のユーザーが参考になった
あきら
2020.5.4
玉ねぎも入れてみて美味しかった！
1人のユーザーが参考になった
たとぅりん
2020.3.29
ニラのかわりにニンジンを使いました
おいしかったです💗
1人のユーザーが参考になった
♥りっちゃん♥
2018.4.12
またリピします♥笑
美味しかった😁💕
1人のユーザーが参考になった
まあまあ
2024.7.25
簡単でおいしかったです。
るー
2021.7.7
美味しかったです！またリピしたい☺️
りおか
2021.1.25
ご飯に乗せて丼にしました^_^
紅生姜も添えて、
簡単で美味しい
あんまり辛くないから、子供でも食べれそうかな？
大人用には、豆板醤とか足してもいいかと思いました
野菜の水分で
汁だくの牛丼みないになって美味しかった
倍量で沢山作って
お弁当のおかず用と晩ごはん用にしました^_^
よくある質問
コチュジャンの代用はありますか？
コチュジャンは省いて作ることができますか？
子どもでも食べることができますか？
質問
ワタシです
野菜は、チンゲン菜でもいいですか？
kurashiru
もやし、ニラの代わりにチンゲン菜を使用しても美味しくお作りいただけますよ。お好みでアレンジしてみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
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