鮭とブロッコリーのグラタン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. パセリはみじん切りにしておきます。
2. 1. ブロッコリーは小房に分けます。
3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
4. 3. 鮭は4等分に切ります。
5. 4. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1、2、3を入れて炒めます。
6. 5. 鮭に火が通ったら薄力粉を加えて中火で炒めます。
7. 6. 全体が混ざったら牛乳を少しずつ加え、都度混ぜながら中火で加熱します。
8. 7. とろみがついたら(A)を加えて中火で混ぜ合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
9. 8. 耐熱皿に入れてピザ用チーズをのせ、オーブントースターでこんがりと焼き色が付くまで10分ほど焼きます。
10. 9. パセリをかけて完成です。