ナスと鶏肉のトムヤムスープ　レシピ・作り方

手順

1. 1 たけのこは細切りにします。なすはヘタを切り落として、1cm幅の半月切りにします。
2. 2 鶏もも肉は一口大に切ります。
3. 3 フライパンにサラダ油をひき、中火で熱します。2を入れて、火が通り焼き色がつくまで炒めたら火から下ろします。
4. 4 鍋に水を入れて強火で熱し、沸騰したらトムヤムペースト、ナンプラー、1を入れて弱火で5分煮込みます。
5. 5 3と牛乳を加えて弱火で2分煮込み、火から下ろします。
6. 6 器に盛り付け、パセリをかけて出来上がりです。